Sommerkiosken har højkonjunktur – flødeis og pølser fylder kurven

Viborgensere og deres gæster har denne sommer slået til med større appetit på de klassiske sommervarer. Ifølge TV Midtvest viser en opgørelse fra Dagrofa Foodservice markante stigninger i salget af populære sommeritems sammenlignet med sidste år.

Især flødeis og frankfurtere er blevet dagligdagens småkul i skolernes sommerferie. Salget af flødeis er steget med 27 procent, mens frankfurtere har oplevet en vækst på 28 procent. Også slush-ice med sin kølige forfriskende virkning har gjort sit indtog – med en stigning på 27 procent.

Jordbær og kulinariske klassikere

Det er ikke kun frosne sager, der skaber sommergejst på Viborgegnens kiosker og spisesteder. Salget af danske jordbær har også blomstret med en stigning på 19 procent, hvilket understreger befolkningens interesse for sæsonens naturlige frugter.

Opgørelsen tegner billedet af en sommer, hvor både lokalbefolkningen og de turister, der besøger området, har ønsket sig mere af sommerens enkle glæder. Klassikerne holder deres trofast – og endnu mere end sædvanligt.

Sommerferiepulsen slår kraftigt

Tallene afspejler ikke blot et større forbrug, men også en mindre tilbageholdenhed blandt danskerne, når sommeren først er kommet for fuld kraft. De stigende salgstal på tværs af hele kategorien af sommervarer tyder på, at ferietiden har betydet både længere ophold udendørs og mere improviseret spisning ved kiosker og stand.

For Viborg og de omliggende større og mindre spisesteder kan udviklingen være et tegn på, at sommersæsonen har givet et økonomisk pust – især når både lokalbefolkning og tilrejsende søger mod de traditionelle sommervarers fyldte kurve.