Steaks og udskæringer
På OX-M i St. Sct. Mikkels Gade er flammegrillen omdrejningspunktet. Aftenkortet omfatter tournedos af oksemørbrad, striploin, Jersey-ribeye og peberbøf. Til bøfferne vælges kartoffeltilbehør og sauce. Chateaubriand bestilles til mindst to personer, serveres hel ved bordet og skæres af gæsterne selv.
Tapas før hovedretten
Forretterne er lagt an på deling. Blandt mulighederne er vitello tonnato, rørt oksetatar, burrata og hvidløgsmarinerede scampirejer. Saltbagt selleri serveres med æblekompot, edamamebønner og granatæble, mens den soyamarinerede oksemørbrad har pasta og wasabicreme som tilbehør. Brød og smør følger med tapasforretterne.
Lokale navne på tallerkenen
Burgerne laves i boller fra Søster Lagkage. Okseburgeren har blandt andet Mammen-ost, bacon, svampe og karamelliserede løg; kyllinge- og steakburger er andre varianter. På kartoffeltilbehøret bruges Tange Sø-ost.
Frokost, dessert og afhentning
Frokostkortet rummer også cæsarsalat, chèvre chaud og en mindre striploinsteak. Til dessert findes is fra Okkels, affogato, pandekage og chokoladefondant. Takeawaykortet er særskilt: tapas bestilles som fem valgte småretter til mindst fire personer, mens burgere og salater også kan afhentes.
Adresse / område: St. Sct. Mikkels Gade 21A, 8800 Viborg
Oplysninger kontrolleret .